Deficit de Folatos y Alzheimer

Por M.C. Mariluz Villa

En la actualidad, existen 3 teorías relacionadas como posibles causas del Alzheimer:

1) Procesos Inflamatorios. Se asocian a un estímulo que favorece la activación de la cascada de complemento; misma que aumenta el proceso inflamatorio provocando la muerte celular.
2) Factores Hormonales. Específicamente, los estrógenos son hormonas que facilitan la circulación sanguínea y disminuyen las enfermedades vasculares. Al haber un descenso de los mismos, se producen trastornos a nivel de vasos sanguíneos que aumentan el riesgo de derrame cerebral y de necrosis tisular.
3) Factores Nutricionales. Numerosos estudios señalan al estrés oxidativo y a la acumulación de radicales libres, como desencadenantes potenciales del Alzheimer; ya que el aumento de dichos radicales, conduce a una mayor peroxidación lipídica, que propicia la degeneración neuronal.

Siendo el factor nutrimental el más revisado, se ha encontrado que el déficit de folatos, vitaminas B12 y B6, desencadenan el Alzheimer, ya que se advierte un incremento notable de la Homocisteína, que es altamente perjudicial para la pared vascular.

Se ha notado también, que además del complejo B, el Ácido Fólico contribuye a la disminución de niveles de Homocisteína.

Por otra parte, los excesos de Homocisteína impulsan, los factores que envejecen al cerebro (microangiopatías, disfunción endotelial, actividad anormal del óxido nítroso y aumento del estrés oxidativo).

Lo anteriormente señalado, nos sugiere una alimentación rica en leguminosas, verduras de hoja verde intenso como las acelgas, los berros, el brócoli, las espinacas, los ejotes, etc. Además recomienda el consumo de Ácido Fólico a razón de 5 mg. diarios por un periodo no menor a 9 meses.

Glosario:
- Homocisteína: Aminoácido precursor de la Cisteína.
- Ácido Fólico (Folacina): Precursor del ARN en la síntesis de proteínas.
- Alzheimer: Enfermedad crónico degenerativa, acompañada de trastornos y pérdida de la memoria.

Referencias:

- American Journal of Clinical Nutrition. 2000, 71 (suppl.) 6435-95.
- New England Journal Of Medicine. 2002, 346 (Vol. 3) p.p: 466-68.